Pırasanın Faydaları ve Zeytinyağlı Yemek Tarifi

Pırasanın Faydaları ve Zeytinyağlı Yemek Tarifi

Latince adı allium porrum olan pırasanın içeriğinde flavonoidler, kükürt, kaempherol, kükürt içermektedir. Lif yönünden oldukça zengindir.


-------- Sponsorlu --------

İçinde bulunan vitaminler ;A, E, K 

İçinde bulundurduğu mineral ve bileşenler ise ;Kalsiyum, demir, bakır, manganez, pridoksin, magnezyum, potasyum içermektedir. Pırasa soğan ve sarımsağa yakındır ve üçü de allium ailesindendir. Pırasanın yemeği ve salatası yapılmaktadır. Uzmanların sağlık için yararlı olduğunu ısrarla söylemektedirler ve daha sık tüketilmesini önermektedirler. Bu sebzenin farklı iklimlerde yetiştirilmesi oldukça kolaydır. Pırasadaki tek dezavantaj yüksek oranda sodyum içermesidir.

Pırasanın Faydaları Nelerdir?

  • Saçların dökülmesini önlemede büyük önem taşımaktadır.
  • Vücuttaki kan dolaşımını hızlandırmaya yardımcı olmaktadır.
  • Kemik sağlığı için faydalıdır.
  • Koroner arter rahatsızlığı riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır.
  • Kalbin kolay yorulmasına engel olmaktadır.
  • Hamile bayanların beslenme sürecinde folik asit yani B9 vitamini almaları gerekmektedir. Buda pırasa da oldukça fazladır.
  • Kolesterol seviyesini dengede tutar.
  • Bağırsaklar için faydalı bir besindir.
  • Prostat, kolon, yumurtalık kanserine yakalanma riskini en aza indirmektedir.
  • İdrar söktürücü özelliği vardır.
  • Damar sertliği rahatsızlığını önlemede büyük rol oynamaktadır.
  • Göz sağlığı açısından önemli maddeler olan Pırasa lutein ve zeaksantin açısından oldukça zengindir.

Pırasanın Zararları: Pırasa, genel olarak olumlu etkileri vardır ve herhangi bir istenmeyen yan etkilerin olduğu yönünde de olumsuz bir bilgi yoktur. Ancak, hamileler ve bebekler için yemeden önce mutlaka doktorlarına danışmalarında fayda vardır. Genelde fazla tüketilen her şey gibi pırasa da da aşırı tüketime bağlı olarak bazı yan etkileri görülebilir.


-------- Sponsorlu --------

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram pırasa,
  • 1 çay bardağı zeytinyağı,
  • 1 küçük kuru soğan,
  • 2 yemek kaşığı pirinç,
  • 2 orta boy havuç,
  • 2 su bardağı kadar su (pırasaları 1 parmak kadar geçsin),
  • Tuz,
  • Yarım limon suyu,
  • 2 adet domates,
  • 1 çay kaşığı toz şeker.

Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Yapılışı

Pırasalar yıkanıp, dıştaki ilk katman kaldırılıp atılır.

Pırasaların ucundaki yeşil kısımlar da başka bir yemekte kullanılmak üzere kesilip ayrılır.

Kalan kısımlar tercihen verev olacak şekilde 2-3 parmak genişliğinde dilimlenir.

Yemeklik olarak doğranan soğanlar, zeytinyağı ile birlikte tencereye konulup, sotelenir.

Soğanlar sotelenince, üzerine doğranmış domatesler ilave edilip karıştırılır.

Domateslerin üzerine, verev kesilen havuçlar ilave edilir.

Havuçlar  1-2 dakika piştikten sonra, pırasa ile pirinçler eklenir.

Son olarak, pırasanın üzerini 1 parmak geçecek kadar su, tuz, şeker ve limon suyu ilave edilip tencerenin kapağı kapatılır.

Hazırlanan zeytinyağlı pırasa yemeği, orta ateşte 25-30 dakika kadar pişirilir.

Not; Zeytinyağlı yemekler, bekledikleri zaman daha güzel oluyor. Sabahtan pişirip akşam veya ertesi gün yerseniz, tadı oturuyor ve daha bir lezzetli oluyor.

Zeytinyağlı yemeklere 1 çay kaşığı kadar toz şeker eklemek, lezzetini arttırıyor.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ