Dertlerin Şifası Lahana Turşusu

Dertlerin Şifası Lahana Turşusu

Kanserden birçok ölümcül hastalığa kadar adete bir şifa kaynağı olan lahana turşusunun faydaları

KALP VE DAMAR HASTALIKLARI RİSKİNİ AZALTIR 


-------- Sponsorlu --------

Lahana, magnezyum ve potasyum mineralleri açısından oldukça zengindir. Bu mineraller kalp ve damar hastalıklarını önlemede büyük yarar sağlar. Bunun dışında sebzenin fermente olması kalp ve damarlarda yer alan kötü kolesterolü yok eder.

SİNDİRİM SİSTEMİYLE ALAKALI HASTALIKLARI ENGELLER 

Bağırsak dostu olan laktik asit ve probiyotikler lahana turşusunda bol miktarda bulunur. Lahana turşusunun bol miktarda tüketilmesi sonucunda bağırsak kanseri ve mide kanseri gibi boşaltım sistemi ile alakalı hastalıkları engellemiş olursunuz.

KANSERLİ HÜCRELERİN GELİŞİMİNİ ENGELLER 

Lahanada turşusunda bulunan, izotiosiyanatlar kanserli hücrelerin gelişimini engellemeye yardımcı olur. Aynı zamanda lahanada bulunan antioksidanlar, vücutta yer alan bakterilerle savaşır ve gelişimlerini kötü yönde etkiler. Özellikle; meme kanseri, yumurtalık kanseri ve prostat kanseri gibi hormona duyarlı kanserlerin oluşmasını engellemede etkilidir. Lahanın faydalarından verimli bir şekilde yararlanmak istiyorsanız belirli aralıklarla, düzenli olarak tüketmeniz gerekecektir.

BEYİNİN İŞLEVLERİNİ KORUR 


-------- Sponsorlu --------

Lahanada B6 vitamini oldukça zengindir. Bu vitamin beyin fonksiyonlarını korur ve rbc oluşumunu sağlar.

KAS AĞRILARINI AZALTIR

Lahana turşusunda ağrıyı hafifleten organik bileşenler vardır. Düzenli tüketildiği takdirde vücudunuzun herhangi bir yerinde ağrı oluşmasını engeller.

Beyaz Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Malzemeler: 

5 litrelik turşu kabı için:

3 kilo beyaz organik lahana ( Türkiye’de yetişen lahanaların büyük bölümü organik standartlara uygundur )
3 yemek kaşığı kaya tuzu ( İşlenmemiş, İyotsuz )
4-5 diş sarımsak,
Su,
Acı biber (isteğe göre)

Bir miktar Biberiye atabilirsiniz. Turşu dayanıklılığını arttırması için

Lahanayı Ovmak İçin:

2 yemek kaşığı normal tuz.

Organik Beyaz Lahana Turşusu Tarifi

Lahanalar orta kalınlıkta doğranır ve üzerlerine normal tuz serpilerek lahanalar ovulur. Bu vaziyette 1 gece bekletilir.  Ardından içine sarımsaklar atılıp iyice karıştırılır ve 5 litrelik turşu kabına lahanalar doldurulur. Bir kap içinde kaya tuzu ve su karıştırılıp tuz eridikten sonra lahanaların üzerine, lahanaları örtecek kadar boca edilir, eksik kalırsa su ilavesi yapılır. Turşu kabının ağzı sıkıca kapatılır, hava almaması gerekmektedir. Kurulan turşu; güneş görmeyen serin ve karanlık bir yerde 3 hafta kadar bekletilir. 3 hafta sonra turşu tüketilmeye hazırdır.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ